izmir escortbodrum escortlargaziantep escortgaziantep escortantalya escort bayanpendik escortkurtköy escortkartal escortümraniye escortbostancı escortanadolu yakası escortKadıköy EscortAtaşehir EscortBostancı escortBahçeşehir Escortwww.ocianews.comankara escortvdcasino10 girişataşehir escortmarsbahisMebbisonwinjojobetmatbetvdcasinoholiganbetbetkomtrendyol indirim kodubim aktüelkayseri evden eve nakliyatdeneme bonusu veren sitelertipobetCasibombets10

Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı « Doğu Haber TV

2 Mart 2024 - 22:41

Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı

reklam
Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı
Son Güncelleme :

13 Ekim 2021 - 15:39

253 views
reklam

Kars’ta, kış mevsimi öncesinde sezonun ilk gravyer peynirleri satışa sunulmak üzere tezgahlarda yerini aldı.

Kars’ta, kış mevsimi öncesinde sezonun ilk gravyer peynirleri satışa sunulmak üzere tezgahlarda yerini aldı.

Yüksek rakımlı yaylalarda çiçek ve kekiklerle beslenen ineklerin sütünden üretilen gravyer peyniri, uzun bir süreçten geçtikten sonra sofralara ulaşıyor.

Mayıs, haziran, temmuz aylarında merada otlayan ineklerden sağılan sütler, bakır kazanlarda mayalandıktan sonra 4 saat pişirme sürecinden geçiriliyor.

Mengene denilen sıkıştırma işlemiyle 24 saat preste kaldıktan sonra yaklaşık 10 gün su havuzunda tutulan peynirler, ardından bir ay süreyle sıcak depolarda olgunlaşması için bekletiliyor. Gravyer peyniri, soğuk depoya alınıp burada da uzun süre kaldıktan sonra tüketime hazır hale geliyor.

Tezgahlarda yerini alan sezonun ilk peyniri, kent merkezi ve ilçelerdeki işletmelerde satışa sunulmaya başlandı.

Sarıkamış ilçesinde peynir satan Melih Turut, AA muhabirine, Kars gravyerinin dünya markası olduğunu söyledi.

Turut, “Halkımızın ciddi anlamda yoğun talebi var. Gün geçtikçe doğal katkısız bu ürüne talep artıyor. Siparişler, telefonla ve online olarak aldıktan sonra vakumlanan gravyerleri, soğuk zincir strafor kolileriyle 2 gün içinde sofralara ulaştırıyoruz.” dedi.

Kuraklığın süt üretimini de olumsuz etkilediğini aktaran Turut, şunları kaydetti:

“Bu sene bölgemizi kuraklık etkiledi. Süt miktarında bayağı azalma oldu. Gravyerin kilosu 120 lira, eski kaşar ise 55-60 lira civarında. Taze kaşarın da kilogramı 47-53 liradan satılmaktadır. Türkiye’nin dört bir yanına kargo ile gönderiyoruz. Ürünlerimize güveniyoruz, koşulsuz şartsız iade garantisiyle Kars’ımızın tüm peynirlerini, tüm ürünlerini Anadolu’nun dört bir yanın yayıyoruz.”

Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı
Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı
Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı
Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı
Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı
Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı
Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı
Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı
Sezonun ilk gravyer peyniri tezgahlarda yerini aldı

Kaynak: AA

reklam

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
reklam
reklam